Racuchy drożdżowe - "helikoptery"/ pampuchy

 Składniki 

Drożdże 30 gr

Mąka  300 gr

2 jajka

2 łyżeczki cukru

¾ szklanki mleka

Szczypta soli

Słoiczek ulubionej konfitury/owoce/cukier puder

Przygotowanie:

Drożdzę i cukier rozrabiamy w mleku. 

Do mąki dodajemy wyrośnięte drożdże, mleko, sól. Wyrabiamy ciasto.

Ciasto w misce przykrywamy ściereczką i odstawiamy do ciepłego miejsca, aby wyrosło.

Następnie na rozgrzanym oleju, na patelni pieczemy placuszki aż się zarumienią z każdej strony.

Podajemy wedle uznania- ze świeżymi owocami, ulubioną konfiturą bądź cukrem pudrem.

Szpinakowe pancakes

Składniki:

pół szklanki mleka

kilka kostek mrożonego szpikanku

1 jajko

2-3 łyżki mąki

pół łyżeczki proszku do pieczenia

ok 20 gr rozpuszczonego masła 

2 ząbki czosnku 

sól

Mąkę z proszkiem do pieczenia mieszamy oddzielnie. Mleko, jajko, czosnej, szpinak, mieszany, na końcu dodajemy- masło. Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem. Smażymy na suchej patelni bez tłuszczu. Ważne, żeby piec placuszki na średnim ogniu. Podpiekamy z obydwu stron. 

Podajemy z jajkiem sadzonym i bazylią. 

Zapraszam na WizjaŚwiataTrzecimOkiem

Pancakes

Składniki


2 szklanki mąki


2 jajka


1 i 1/2 szklanki mleka


70 g rozpuszczonego masła


3 łyżeczki proszku do pieczenia


1/3 szklanki cukru pudruszczypta soli


garść owoców


cynamon


Jak przygotować?

Mąkę, roztrzepane jajka mieszamy z mlekiem i pozostałymi składnikami, na końcu dodajemy- masło. Warto dostawić ciasto na ok 15 minut. Smażymy na suchej patelni bez tłuszczu. Ważne, żeby piec placuszki na średnim ogniu. Wtedy mają szansę ładnie wyrosnąć. Podpiekamy z obydwu stron.